こんにちは、みさです！
半年ほど前、仕事が忙しくてスーパーが開いている時間に買い物にも行けず仕事をしている時期がありました。
毎日Uber Eatsや出前館を頼んだり、ご飯を食べない日もありました。
案の定2ヶ月くらいで身体を壊し、財布は寂しい感じになり…
そう誓いました。笑
一人暮らしなのでどうしても品数少な目になりますが、今はできるだけ自炊しようと努力しています。
そんな中でもリュウジさんのレシピは簡単で美味しいです！
今までも「至高のポトフ」「至高の唐揚げ」「超痩せオムレツ」などなど沢山作ってきました。
いつもリュウジさんのバズレシピに助けていただいています。
今日は「至高の生姜焼き」を作ってみたのでレポしたいと思います！
リュウジのおにいさんのバズレシピが気になる方や生姜焼きが好きなあなたに是非読んでいただきたいです。
ではいきましょう！
「至高の生姜焼き」の材料
さて、「至高の生姜焼き」の材料からご紹介します！
生姜 １５ｇ
→千切りとすりおろしで半分ずつ
キャベツ 適量
薄力粉 適量
塩、コショウ 適量
サラダ油 大さじ１
しょうゆ 大さじ１と1/2
みりん 小さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ１
味の素 ４振り
今回生姜についてはチューブを使用しました。
チューブ生姜でも美味しくできたのですが、生姜好きな方は本家通り千切りとすりおろし半分ずつ使用された方が良いかもしれません。
私は上記のレシピに玉ねぎも入れちゃいました。（一応、健康のことを考えたつもり…）
「至高の生姜焼き」の作り方
作り方について詳しくはリュウジさんのYoutubeをご覧ください。
簡単に作り方を書くと以下のような流れです。
本当に大雑把に書いているのでぜひ動画をご覧ください！
- 生姜焼きのお肉に塩コショウ、薄力粉をまぶす
- 焼き目がつくまでお肉を焼く
- タレを混ぜ合わせる
- 最後に生姜を投入して煮詰める
- 千切りキャベツを用意
- 完成(^^)
料理があまり得意ではない私ですが、動画で説明してくれるので文章だけでは伝わらない焼き加減が分かりやすく絶対に美味しく作れます！
「至高の生姜焼き」の肝心なお味は？
私の中ではうまく作れたのではないかと思います！
付け合わせは即席で玉ねぎのお味噌汁を合わせました。
日中テレワークで全く動かないので夜はお米は抜きで、キャベツを代わりにたくさん食べました。
いざ実食。
というわけで最高！生姜焼きのお肉の他に玉ねぎも混ぜて作ってみましたが、タレが絡んでとっても美味しかったです。
ちなみにマヨネーズをかけたらもっと美味しかった。笑
さすがに一回で全て食べきれなかったので明日のお昼ご飯に回します。
まとめ
「至高の生姜焼き」も最高に美味しかったです！
リュウジさんのレシピの良いところは簡単で美味しいから自炊のハードルが下げてくれるところです。
もちろんダシを取ったお味噌汁の方が美味しいのは分かるのですが、一人暮らしだとハードルが高くなってしまって作る気が起きなくなっちゃうんですよね。
日々、低いハードルで自炊しながら健康な身体を手に入れようと目論んでいます。
リュウジさんは他にもたくさんレシピを考案されているので是非作ってみてください。
